STEP1.
큰 그릇에 감자 조각을 추가합니다.
소금을 살짝 뿌리고 버무려 섞어준 뒤 10분간 놓아두세요.
물로 잘 헹구고 깨끗한 수건으로 두드려서 물기를 완전히 말려주세요.
STEP2.
소금을 함께 버무려주세요영양 효모그리고 말린 허브를 작은 그릇에 담아 따로 보관해 두세요.
STEP3.
주철 또는 기타 무거운 프라이팬에 1-½인치의 기름을 화씨 375도까지 가열합니다.
감자를 일괄 추가합니다(팬을 너무 꽉 채우지 마십시오).
바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 자주 저어주면서 약 3-4분간 볶습니다.
구멍이 있는 스푼이나 스키머로 걸러냅니다.
종이 타월로 물기를 빼십시오.
STEP4.
양념을 추가하여 맛있게 드세요. :-)
